De oorsprong van Casa del Locos …
 

Ooit bestond er in Destelbergen een klein volkscafeetje “Sporthuis”,
voor de mensen van de streek waarschijnlijk niet onbekend.

De zaak is een tijdje dicht geweest.

Toen besloot de eigenaar (dhr. Van Bogaert, van de Bierhalle van Melle)
 er een paar verbouwingen aan te doen, …
maar uiteindelijk leek het gemakkelijker alles gelijk te maken
 met de grond en een nieuw gebouw te plaatsen.

Begin 1998 werd dus alles gesloopt en begonnen ze aan de opbouw van de nieuwe zaak. 

Wij, Gino Vanden Bossche & Marleen Haegeman, zijn de uitbaters van deze zaak.

Gino, is afgestudeerd in 1990 als kok in de hotelschool van Gent.
Hij heeft daarna nog een cursus gastronomie gevolgd in de hotelschool in Brugge.

Marleen is afgestudeerd in 1989 in de handelschool te Gent.

 Na een tiental jaren te werken, Gino als kok in tavernes, restaurants,
 grootkeuken van Volvo en Marleen als bediende bij een aantal bedrijven,
hadden we ondertussen de leeftijd en de ervaring om zelfstandig te worden.

Dus gingen we op zoek …

 Na het bezoeken van een aantal zaken, kwamen we op 20 juni 1998,
 kijken naar deze zaak in aanbouw, en dachten “dit wordt onze zaak”.

 Na zelf nog eerst 3 maanden mee te helpen met de inrichting,
is dat dan ook zo geworden.

 Op 11 september 1998 openden wij de deuren van “Casa del Locos”.

       

Wij gingen van start met een nieuwe zaak, café taverne, en hoopten dus dat het zou slagen.
En ja hoor, we hadden succes, er was nood in Destelbergen aan een zaak,
 waar je gezellig iets kon gaan drinken en een hapje eten.

Omdat de vraag van de klanten zo groot was, om ook frietjes te serveren,
 zijn we na een tijdje uitgegroeid naar een restaurant.

Een jaartje of twee later hebben wij het huis, palend aan de zaak gekocht,
 om meer berging te hebben, onze keuken te vergroten en
 creëerden wij ook een zaaltje voor ongeveer 40 personen.

De doelstelling van onze zaak is :

 
We willen iets aanbieden voor jong en oud, mannen of vrouwen,
 in werkkledij of smoking, rijk of arm, iedereen moet zich hier goed voelen.

Je bent op het juiste adres als je gewoon een Jupiler of een lekkere Rombauts koffie wil komen drinken,
 of als je vlug een snack wil komen eten, maar ook als je er een avondje uit van wil maken.

 Bij ons kan je komen voor 10 minuutjes maar ook voor 7 uren,
 na een lekker etentje moet je niet onmiddellijk vertrekken,
 wij blijven wel nog eventjes open als onze keuken gesloten is,
zo kan u nog gezellig napraten.

Wij hebben een zaaltje ter beschikking voor ongeveer 40 personen.
Dit kan gebruikt worden voor vergaderingen, recepties, etentjes, rouwmaaltijden, …

Wij doen ons best om een lekker gerecht te serveren aan een democratische prijs.
En over het algemeen is vlugge bediening ook onze troef.
(natuurlijk als het in het weekend razend druk is, kan de wachttijd iets hoger oplopen).

Op 17 december 2002 is ons gezinnetje uitgebreid en is onze kleine Aaron erbij gekomen.
Op 15 juli 2004 kreeg Aaron er een zusje bij : Merel.

 
         
        Klik op Aaron en Merel voor meer foto's.